Seit Generationen wird im Frieden schon gebrutzelt und gekocht. Kein Wunder also, dass die Gaststätte einen hervorragenden Ruf geniesst und Gäste von nah und fern mit lukullischen Köstlichkeiten anlockt. Auf der Speisekarte finden sich, nebst alten Klassikern wie Kutteln, Kalbskopf oder Milken, auch moderne Gerichte.

 

Selbstredend, dass wir dabei immer auf die Saisonalität und Regionalität achten. Natürlich servieren wir Ihnen auch im Frieden unseren Blum-Hauser Signature Dish:

Das wohl bekannteste Cordon Bleu weit und breit.